吃饭同时喝汤对健康是否有影响？-九十六路美食

吃饭同时喝汤对健康是否有影响？

2023年2月28日 19:34 • 饮食健康 • 阅读 42

吃饭加喝汤，这是黄河文化的发明与体现。南北西人群古代均不在此例。这是中原华夏古老饮食文明的象征。吃饭，一是为了饥渴，二是为了能量，三是利于肠胃，四是利于转化。

吃饭，有稠有稀，有干有浓，有热有凉，有温有寒等。总之无论如何，根据肠胃特性，饮食需要调合。光干不湿不中，光稠不稀不中，纯稀不稠也不中。光粗不细不中，纯细不粗也不中。光热无凉不中，纯凉不温也不中。所以饮食，意在中和，志在搭配，讲究生化，利于吸收和营养，提高能量，才能强身健体。

古有云：吃饭先喝汤，肠胃不发荒。吃饭时，无论早中晚，无论米，面，肉，菜等。动筷之前，必先饮半碗汤水方能动筷开吃。在家，走亲，访友，会客等均是如此。一是体现礼性，表露涵养。二是滋润肠胃，开通窍门，运气道通，方有利于食物的消化，入内，吸收和转能。若干吃稠的，硬的，焦的，或是酸的，辣的，咸的等，同时不加汤调和，是必会大伤胃肠，肠胃有伤，五脏相邪，运化适反，那疾病就要临身了。

如何搭配各类食用油才能有益健康？

如何搭配各类食用油才能有利于健康？

在日常生活中，我们的膳食是离不开食用油的，尤其是逢年过节，吃的油就更多了。

油的种类很多，但主要成分都是脂肪，如果人体缺少脂肪，必然会缺少人体需要的几种维生素。如维生素A、D、E、K等。当人体长时间饥饿，或因慢性消耗性疾病后，就会把我们体内的75%的脂肪作为热能消耗掉。这样，人就会逐渐消瘦下去，皮肤也将失去弹性和光泽。

因此，可以这么说，脂肪对人体健康有着非常重要的作用。

因此，油是要吃的，只是吃多吃少，怎么吃才科学合理的问题。有人认为油要少吃，也有认为多吃点油好。其实，对于这个问题，我们不能一概而论，确切的说，应该根据季节、个人的身体和所处的环境来决定吃油的量，才能促进身体健康。

食用油中主要有动物油和植物油。吃植物油好还是吃动物油好？其实，偏吃植物油或者动物油，都不利于人体健康。在日常饮食中，植物油动物油，食用的比例以2：1为好。

对于正在长身体的少年儿童来说，营养学家们认为多吃动物油较植物油好，因为动物油中所含的磷脂能促进孩子们的智力发展。

有一种现象是，不少家庭总是有什么油，就吃什么油，不讲究营养搭配，这是一种很不科学的吃法。比如，一种油吃完，再吃另一种油，这种食用“单一品种油脂”的习惯，久而久之，会使人体对各类脂酸的摄取失去平衡，从而影响人体健康。

那么如何搭配各类食用油才比较科学合理呢？

根据营养学家们的建议，应该把不同类的油脂，按一定比例加以混合，以调整三类脂肪酸的比例，从而提高营养价值。根据人体的这个要求，我们可以参照以下比例，调制出几种不同类型的混合油食用。

1、棉籽油50%，菜籽油20%，猪油30%；

2、豆油40%，花生油20%，猪油40%；

3、花生油50%，葵花籽50%；

4、油菜籽油30%，葵花籽油70%。

最后，值得提醒家庭主妇们的是：年龄较大，血脂又高者，则可少加或不加猪油。

好了，今天就说到这里，希望我的分享能帮到您，如果您有什么好的建议，请在下方留言讨论，谢谢！

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吃饭同时喝汤对健康是否有影响？

如何搭配各类食用油才能有益健康？

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