春节期间膳食怎样搭配？
不要贪玩，注竟休息。勿贪口福，八成就得。谢邀1
谢邀～
过年饮食应该怎么吃才健康呢？ 以下几点建议：
1. 七分饱的观念：饱食感传递到大脑中枢需要15-20分钟的时间，进食应该要细嚼慢咽，放松情绪，觉得已经有「七分饱」时就该放下碗筷，避免摄取过多的食物。
2. 肉搭配蔬菜吃：过年桌上免不了会大鱼大肉，可在肉类主菜盘里增加青菜的比例，例如粉蒸排骨旁放青花椰菜、鸡汤加菇类烹煮、卤肉旁加玉米笋与红萝卜等。 也可以在餐前30分钟，先饮用好酵净综合蔬果酵素，杜绝食物热量吸收，避免肥胖产生。
3. 选择天然食材：火锅料理中以天然鲜蔬作汤底，选择新鲜肉片及蔬菜、菇类、鱼、豆腐等为食材，避免加工制品如甜不辣、鱼饺、贡丸… 等高油脂高盐份的加工食品，造成身体多余的负担。
4. 自制低油沾酱：以酱油加上白醋或果醋，再配上香菜、葱花或新鲜辣椒，就是清爽脂肪又低好火锅沾酱。 沙茶酱油质高盐度也高，沾取时还是要愈少愈好，当心吃得太咸使血压上升。
5. 减少过量油脂摄取的方法：以蒸、煮、烤、炖、卤等烹调方式取代煎、炸、裹粉、勾芡等高油脂烹调方法，减少多余油脂的吸收。 例如：萝卜糕以水蒸代油煎、肉类以炖、卤或烤等方式代替油炸或油煎。
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