蒸米饭天天蒸，米饭和什么一起吃比较好？
米饭和什么一起吃比较好？相信大家的答案都不同，中华美食博大精深，饮食习惯因人而异，那么我最喜欢和米饭吃的一道菜就是麻辣豆腐啦！为什么呢？
第一，米饭蒸出来会干，并且没有味道，而麻辣豆腐在烹饪过程中用到大量的水，浇在米饭上会使米饭充分的吸收汤汁，咸鲜麻辣配合米饭一起搅拌吃着很爽！个人非常喜欢。
第二，豆腐由黄豆制成，含有人体所需的多种微量元素和优质蛋白，被称为“植物肉”，并且利于人体消化吸收，这种健康的食品几乎是国民美食啊！
那么下面来分享一个麻辣豆腐的制作方法：
原料：大豆腐一块，牛肉末适量。
韭黄段、姜末、蒜末、辣椒面、花椒面适量。
豆瓣酱、豆豉、精盐、味素、白糖、生抽、老抽、水淀粉适量。
大豆腐切成骰子块，起锅烧水，水中加少许盐，水开下入豆腐块焯至复开，捞出泡水备用。
起锅烧油，下入姜末，豆瓣酱适量煸炒出红油，倒入牛肉末小火煸炒，加入少许精盐，老抽，生抽炒熟备用。
起锅烧油，下入姜末蒜末煸香，下入豆瓣酱，豆豉小火炒出红油，加入适量牛肉末，辣椒面，加一勺清水，白糖老抽精盐味素生抽调味，下入豆腐大火烧开，小火慢炖三分钟，少许水淀粉勾芡，淋入少许明油出锅，撒上韭黄段，花椒面即可。
成菜之后豆腐颜色通红油亮，麻辣鲜香，入口嫩糯鲜烫，牛肉末的颗粒与豆腐的软糯在口腔内形成鲜明的层次，咸鲜麻辣的口味令人口舌生津，蒸出来的米饭配上这样一份麻辣豆腐简直令人欲罢不能！每次做出来都能吃上两碗饭，这样的米饭配豆腐您喜欢吗？
和大白菜一起吃比较好，因为这样能给身体提供更多的营养物质，所以比较好。
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